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葉ニンニクと豚肉炒め

ニンニクの芽なのか葉なのかわからないが、食べる。

これが葉ニンニクなのか

寒さにあたってか、雪の下にあったからか、葉が少し黄色い。

ここが失敗といえば失敗。


食材としては個人的にはグッドな感じだと思うが、どうやって食べたらよいものか・・・





嫁に、豚肉と一緒に塩コショウで炒めてもらった。


豚肉と葉ニンニク炒め

見た目普通だ( ̄。 ̄)



中華だし、塩コショウ、酒、豆板醤少々。

ニンニクは最後に炒める感じ。

彩りにニンジンも入ってる。

レシピはフィーリングで。



嫁はキャベツも入れたらと言ったが、何か水が出てグチャグチャしそうだから反対。

その代わり、キャベツの千切りと一緒に食す。

キャベツを添えるといいかもしれないな。



味は、豚キムチ塩味的な・・・・(-ω-;)

まぁそのまんま。



食べた後、思ったより匂わない。

ニラよりうまいと個人的には思う。




そもそも葉ニンニクなんてそう流通してないしなぁ。

マニアック食材か。





さて、次はどんな調理をしてみようかなσ(゚・゚)・・・


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溝上農園の人:フィロヲ

Author:溝上農園の人:フィロヲ
飛騨古川のトマト農家、溝上です。
飛騨はトマト産地です。
たまに栽培日記、ほぼ妄想雑記です。
前向きに生きていこうと思います。
絵はかわいい感じで、現実は見るに堪えかねるおっさんです。

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